自制南瓜椰蓉包怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.將南瓜泥，雞蛋，糖，高粉，酵母依次放入麪包機裏，啓動麪包機，攪拌成團時，再放入黃油，直至麪包攪拌麪團完成，取出麪包機桶，蓋上保鮮袋，放於室溫（28-30)環境下進行發酵；

2.麪糰膨脹至原來的兩倍大；

3.取出排氣，分成6等小麪糰，滾圓鬆弛20分鐘；

4.擀成片；

5.放上椰蓉餡；

6.捏緊餡料，再捲起來；

7.搓成橄欖形；

8.放入烤盤裏，放入烤裏進行醒發；

9.經過大概45分鐘醒發，麪包坯膨脹至原來的1.5倍大，塗上蛋液，撒上椰蓉；

10.放入預熱好的烤箱裏，中層180度烤18分鐘，至表面變金黃色；

11.即可出爐，出爐移至網架上放涼；

12.放涼後再食用；

烹飪技巧

1.烤箱最低層最好放多一個空烤盤，預防麪包部烤得過焦；2.放入餡料的麪包，收口要捏緊，以免餡料流出來；