好吃的炸醬麪肉醬怎麼做美味好吃

在北方我們的主食就是麪食，麪食的種類又是多種多樣的，我最喜歡的就是炸醬麪了，但是炸醬麪的靈魂就在於炸醬麪肉醬了，這次就教大家做炸醬麪肉醬，肉醬的味道濃郁而鮮香，讓普通的麪條變得非常精彩，學會的你也可以在朋友面前露一手了。

主料

輔料

具體步驟

1.準備好所有材料，瘦肉洗乾淨，蒜頭，蔥白洗乾淨

2.幹黃醬和醬稱好。是2：1的

3.然後加入適量清水化開

4.姜，蔥白剁碎，瘦肉切碎丁

5.鍋預熱，入油，油比平時多一點，油溫熱後瘦肉用倒下去炒變色

6.然後把蒜蓉，蔥白倒下去炒均勻

7.然後加入料酒，蠔油，生抽少許，拌均勻

8.然後把化開的醬倒下去炒出香味。

9.然後倒入適量清水燜煮

10.燜煮至濃稠，然後加入適量芝麻油調味

11.最後拌均勻就好

12.成品

烹飪技巧

這裏不用放鹽了，醬已經夠味了。一次可以做多點放冰箱冰住，下次吃的時候方便