家常千張菠菜怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 菠菜去雜質後洗淨，用水煮過後冷卻，改刀切成寸段，瀝水；

2. 用適量鹽、味精、香油拌勻；

3. 豆腐皮用開水煮過，再用冷水冷卻，去掉水；

4. 蔥姜洗淨，切剁成茸；

5. 用花生油炸香蔥姜茸，加入鹽、味精拌勻；

6. 再將調好的味汁和拌好的菠菜合爲一體，再拌勻即可食用。