家常菜西芹千張絲怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.千張，紅椒，蒜，西芹備好。

2.西芹去老筋和葉，切成絲，千張切絲，紅椒切圈。

3.西芹和蒜入鍋中翻炒。

4.加入紅椒圈，紅椒看起來紅，給的少，就不會辣。

5.西芹炒香後，倒入千張，加鹽調味，並翻炒均勻。

6.千張入味後，出鍋前加雞精，繼續炒勻後盛起食用。

烹飪技巧

千張最好在炒前過一遍水，汆去豆腥味。紅椒圈是添色彩的，給的很少，味道不辣。