青椒杏鮑牛柳怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 牛肉洗淨切片，用料酒澱粉鹽黑胡椒粉抓勻。

2. 杏鮑菇和青椒洗淨切片，姜切碎。

3. 炒鍋加油燒熱，煸香薑末，加入牛肉翻炒變色，盛出備用。

4. 另加油燒熱，倒入杏鮑菇翻炒至變色發軟，加入青椒。

5. 加入蠔油和少量糖，倒入牛肉。

6. 灑少許黑胡椒碎，炒至青椒微變色，起鍋裝盤。