家常咖哩醬怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.12W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
蒜頭 :5粒幹蔥頭 :5粒
蝦米 :10公克
香茅粉 :10公克
洋蔥 :1/4顆
牛油 :2大匙
咖哩粉 :2大匙
黃姜粉 :1/2茶匙
沙姜粉 :1/2茶匙
紅椒粉 :1茶匙
高湯 :200CC
糖 :1茶匙
鹽 :1茶匙
雞精粉 :1茶匙
椰漿 :2大匙
奶水 :1大匙
輔料
1. 蝦米用開水泡過並切碎,再加入其他材料A一起剁碎備用。
2. 熱鍋,加入牛油,以小火爆香作法1的材料。
3. 放入材料B於作法2的鍋內,一起略炒後加入材料C,再用小火翻煮約5分鐘即加入材料D,待略煮滾時熄火即可。