營養美味澆湯麪怎麼做美味好吃

澆湯麪的食材搭配自由，食物品種豐富，營養價值極其高，所以製作方法要最大程度保證營養成分的不流失。蘿蔔雞蛋麪片湯，口感甘甜，味道醇厚。這道菜用最少的調味品製作，保留食材最原始的香味，精心烹飪，真真正正的做一道健康美食，深受人們的喜愛！

主料

輔料

具體步驟

麪粉。

做湯的材料。

提前做好的肉臊子。

面加大少量的鹼面用溫水和成團，靜置30分鐘後，再揉成光滑的團後靜置。

麪糰醒好後，擀開。

擀好的面切好待用。

在等待醒面的過程中，將香菜切末、蔥切碎。(漂湯時用）

豆腐切小丁。

木耳撕小塊，黃花菜切小段。

將雞蛋攤成薄餅後切成菱形塊。(漂湯時用）

鍋內油多，燒熱後將豆腐丁下鍋，多翻炒會。

放肉臊子，多炒會。

放西紅柿丁炒，在放鹽、醬油、五香粉等調料，及木耳、黃花菜，等燉出西紅柿汁後，加水再燉，要燉的時間長些，我的要燉了20多分鐘。

加燒開的水，做湯，湯一直開小火燉着。

另起一鍋下面。

下好的面撈入放涼開水的盆中。

控水。

入碗。

將漂菜放入湯鍋中，澆面。

蒜片、青椒絲用醋鹽調好，配麪條吃。