鮮蝦肉餅蒸蛋怎麼做美味好吃
來源：飄香吧 1.61W
主料
肉米 ：200雞蛋 ：3個
熟凍蝦 ：適量
蔥花 ：適量
香麻油 ：適量
輔料
姜 ：適量蒜 ：適量
五香粉 ：適量
胡椒粉 ：適量
食鹽 ：適量
雞精 ：適量
生抽 ：適量
料酒 ：適量
1. 肉米用姜蒜，料酒，生抽，五香粉，胡椒粉，鹽，雞精調和入味
2. 調味後的肉米鋪入盤中，大火蒸5分鐘。蒸到肉餅出油縮小即可。倒出蒸出的油水。
3. 雞蛋加鹽打散，按3/1比例加入純淨水，打勻，倒入倒出油水的肉餅盤內。
4. 大火蒸三分鐘，擺入熟蝦仁，撒蔥花，中火再蒸兩分鐘即可。
5. 出鍋前淋想麻油即可~
