鮮嫩細膩蝦球蒸蛋羮怎麼做美味好吃

蝦球蒸蛋羮，是一道美味可口的菜餚，主要原料有蝦仁，雞蛋等，雞蛋是人們最常吃的食材之一，富含蛋白質，雞蛋做法很多，可蒸可煎可煮，這道蝦球蒸蛋羹柔軟細嫩，入口即化，老少皆宜，再加入鮮嫩可口的蝦仁，不但營養更加豐富，而且吃起來也更加美味。

主料

輔料

具體步驟

1.食材準備

2.雞蛋打散

3.先打至均勻

4.再加入2倍的溫開水，

5.打至均勻

6.再加入適量的鹽，

7.攪拌均勻，過漏掉蛋液中的汽泡。

8.大火蒸至六分鐘後，加入蝦球，加入醬油

9.另起個油鍋，加熱花生油，

10.撒上蔥花，淋上熱油在蒸蛋上就好。

烹飪技巧

1、加二倍的溫開水，今天比較着急，直接用自動鍋，沒有加蓋，效果也是可以接受的。2、也可以用保鮮膜或是碗蓋隔蒸水。