繽紛雞丁怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.24W
準備時間:無 烹飪時間:10分鐘主料
雞胸肉 :200小青椒 :2個
紅椒 :半個
黃椒 :半個
姜 :3片
輔料
料酒 :5ml生抽 :5ml
幹澱粉 :5
蠔油 :30ml
鹽 :2
具體步驟
1. 雞胸肉切成5mm見方的小丁;
2. 裝進碗中,倒入料酒、生抽、幹澱粉抓勻,醃製10分鐘;
3. 青、紅、黃椒切成5mm見方的小丁;
4. 啓動“健康炒”鍵加熱,爐具顯示1400W中溫熱油程序,炒鍋中倒入油,約半分鐘熱鍋熱油完成;
5. 爐具自動轉到1800W高溫爆炒程序,放入薑片爆香,然後放入雞胸肉丁翻炒1分鐘;
6. 雞胸肉轉白色脫生後,倒入青、紅、黃椒丁;
7. 加入蠔油,翻炒均勻;
8. 加入鹽,翻炒均勻;
9. 爐具自動轉到1400W,中火收汁程序,翻炒1分鐘收幹汁即可上碟。