酸辣柚子皮怎麼做美味好吃

來源:飄香吧 2.79W
酸辣柚子皮怎麼做好吃又簡單
準備時間:    烹飪時間:15分鐘

主料

柚子皮 :5塊

輔料

糖 :適量
鹽 :適量
辣椒(微辣) :隨意
冰花梅醬 :適量
蒜頭 :2個

具體步驟

1. 把柚子外黃色的皮削掉不要,注意不要削太厚

2. 削好的柚子皮放到沸水裏煮5分鐘,然後撈出放到冷水裏泡一泡,然後擰乾至沒完全沒水份,最後把它切開一小塊

3. 把辣椒,蒜頭剁碎,放一旁備用

4. 鍋放油,待油熱後放蒜頭,辣椒爆香,注意油要多一點,因爲柚子皮很吸油,然後放柚子皮並不停番炒,讓柚子均勻吸油,然後放點糖和鹽,炒均勻,然後用水,冰花梅醬,生粉調汁放下去燜就可以了(水要多一點,柚子也吸水,試一下味道,覺得不夠可以適當加點鹽)完成。

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