家常紅燒安康魚肚怎麼做美味好吃

對於喜歡吃魚的朋友來說，魚肚也同時受到歡迎。紅燒安康魚肚是一個當地有名的特色菜餚，是款待客人的必備美食，魚肚含有豐富的營養成分，加上辣椒醬，十分的美味下飯。不必擔心魚肚的行爲，因爲透過料酒和黑胡椒粉的醃製，腥味早就已經淡啦。

主料

輔料

具體步驟

1.魚肚反覆清洗乾淨、辣椒切塊

2.將已撕開的麪筋下入清水鍋中焯開，撈出。

3.燒鍋倒油燒熱，下入已淘洗好的毛豆肉翻炒翻炒。

4.接着，合入切好的茭白和焯好的麪筋翻炒一下。

5.然後，加適量的清水。

6.加適量的生抽。

7.加適量的白糖。

8.加適量的鹽。

9.調味煮開。

8.成品圖

烹飪技巧

1、魚肚一定要裏外翻洗乾淨，如果太大了可以切一下。魚肚小火燜一會口感更好一些，也能更好吸收它的營養成分。