家常安康魚燉豆腐怎麼做美味好吃

家常安康魚燉豆腐是一道可口的經典美食。主要以安康魚搭配新鮮豆腐烹製而成。魚肉含有豐富的蛋白質及膠原蛋白，是人們養生的必備菜品那魚的做法有很多，其中安康魚燉豆腐最爲簡單易學，口味適中，沒有什麼禁忌，所以也是餐廳點擊率最高的美食。

主料

輔料

具體步驟

1.準備一條安康魚，洗淨。

2.內臟用鹽或澱粉洗淨。

3.把魚切大塊。

4.豆腐切快，備用。

5.準備好調料。

6.將大醬加入適量的水，蔥，大蒜，調成汁。

7.冷水下鍋，加熱，把浮沫去掉，淋幹水份。

8.油熱後加準備好調料，翻炒，倒入安康魚。

9.加入調好的醬汁，在放上豆腐，大火燉40分鐘。

10.待湯汁收幹後即可。

烹飪技巧

安康魚要切大塊，要先燙一下。