蔥香金針菇炒帶魚怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.金針菇洗淨。

2.這是煎好的帶魚。

3.姜蒜切碎，洋蔥切丁。

4.熱油炒香姜蒜粒，洋蔥。

5.待香味出來，倒入金針菇大火翻炒。

6.加入帶魚塊一起大火翻炒。

7.淋入生抽，料酒，鹽炒勻。

8.炒至入味即可。

9.裝盤上菜了

烹飪技巧

帶魚先用油煎一下是定型的作用，這樣炒的時候就不會散開了。加點蔥或大蒜葉會更香好看點，這道菜因爲家裏有人不能吃，所以沒放。