「念念不忘」酸奶紅棗餐包怎麼做美味好吃
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:2小時主料
高筋麪粉 :200酸奶 :80
雞蛋 :40
綿白糖 :20
紅棗 :40
玉米油 :30
輔料
全蛋液 :適量酵母粉 :2
精鹽 :2
1.紅棗去核,切成丁,
2.麪包機內桶中,依次加入酸奶、雞蛋、鹽、白糖、玉米油,高筋麪粉和酵母粉,
3.啓動麪包機和麪20分鐘,加入紅棗丁,
4.再和麪5分鐘,
5.餳發40分鐘,
6.將餳發好的麪糰,揉搓排氣,
7.分割成6份,
8.滾圓,
9.碼入烤盤,
10.二發後表面刷上全蛋液,
11.入預熱好的烤箱,中層,上火200度,下火180度,烤15分鐘即可。
烤好的麪包,立即出爐,晾至30度以下時,裝袋密封儲存。