自己做的豆腐泡塞肉怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.肉餡中加入蔥花、澱粉、鹽、料酒、花椒麪、香油。

2.攪拌均勻。

3.豆腐泡扎一個小孔。

4.將做好的肉餡塞進去。

5.放入蒸鍋蒸熟。

6.生抽、料酒、糖混合攪拌均勻備用。

7.鍋燒熱，放入適量植物油。

8.加入蔥花爆出香味。

9.加入調好的醬汁。

10.加入豆腐泡。

11.加入蔥花蒜末攪拌均勻。

12.加入水澱粉大火收汁。

烹飪技巧

我沒有用油炸那個豆腐泡。改用蒸制，這樣感覺更健康一些。而且油脂含量會減少一些。