美味佳餚般的紅油抄手怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備好所有的食材。

2.豬肉加小蔥剁碎成爲肉餡。

3.肉餡中加入鹽，胡椒粉，糖，料酒，雞精，香油，生抽。

4.攪拌上勁成爲肉餡。

5.取一張餛飩皮，中間部位放入肉餡

6.然後麪皮對摺成爲三角型。

7.兩角在對摺成爲抄手生坯。兩個角可以抹點水幫助捏的更牢固。

8.依次全部做好。

9.這是準備好辣椒油，蔥花，蒜米，醬油。

10.取一個碗加入一勺醬油，蒜末，雞精，胡椒粉，2勺辣椒油，少許香油備用。

11.抄手入鍋中煮熟。

12.碗中加少許清湯，撈入抄手撒上蔥花即可食用。

烹飪技巧

湯汁碗中喜歡酸味的可以在家一勺香醋，辣味重的人可以再加一勺辣椒油。