自制腸仔小麪包怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.將牛奶糖蛋液放入麪包機桶內。

2.加入粉類。

3.將酵母放在麪粉上面，用筷子攪拌幾下。【這樣放入烤箱中麪粉就不會飄出】4

4.將麪包桶固定在烤箱中的轉盤上，接通電源，旋鈕設定和麪檔，時間 15分鐘。

5. 一次和麪完成，加入黃油，再啓動一次和麪程序。

6.和麪結束後檢查一下面團，可以達到完全擴展狀態。

7.把麪糰揉圓後重新放回麪包桶內。

8.再次放入烤箱內，啓動發酵程序。麪包桶上最好蓋上溼布，曾加溼度。

9. 30分鐘後面團發酵完成。

10.將麪糰分成均勻的8分，揉圓 靜置20分鐘。

11.取出一個麪糰，揉成水滴形後擀開。

12.將火腿腸放入寬的一面，慢慢捲起來。

13.全部做完後，碼放在烤盤上，進行最後發酵。

14.發酵結束 表面刷蛋液。

15.均勻滴撒上芝麻。

16.入烤箱 180度 15---18分鐘。

烹飪技巧

根據烤箱烘烤實際情況，適當提前結束程序。