自己做的麻花面包怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.麪包桶放入純淨水、玉米油、白糖；放入麪粉，最後放入酵母粉。啓動和麪程序。

2. 30分鐘左右大概揉出筋膜。

3. 把麪糰團圓，發糕保鮮膜，進行一次發酵。

4. 發酵至2倍大以上。

5. 把麪糰取出揉勻排氣，再分成2個麪糰。

6.把每個麪糰分成5個小面劑，搓成細條。

7. 把5個細條一頭捏緊，然後交叉編制。

8. 編制完成後，兩頭捏嚴，整理成型，即成生坯。

9. 把生坯放入烤盤，覆蓋保鮮膜二次發酵。

10. 發酵至2倍大，撒一些油酥粒。

11. 烤箱170度。中下層烤制20分鐘即可。

12. 取出烤盤，晾涼即可食用。

烹飪技巧

1、因爲麪包的個頭較大，所以烤箱溫度不宜過高，要增加烤制時間。2、烤箱的溫度和烤制時間僅供參考。