自己做的花瓣麪包怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.所有材料準備好備用

2.牛奶雞蛋放入麪包桶內，對角放鹽和糖

3.加麪粉和酵母，選取和麪程序

4.約20分鐘後，加入黃油，繼續啓動麪包機，選擇發酵程序

5.和好的麪糰，開始發酵中

6.發酵好的麪糰，取出排氣。分成大小相等的四塊鬆馳

7.取一塊麪團，分成兩小塊，擀成圓形

8.放適量蔓越莓在中間

9.像做包子一樣把麪皮往中間捏好

10.再用掌心把它壓扁，用水果刀沿四周切成8小塊

11.依此做出來的花瓣麪包雛形

12.放烤盤送進箱，烤箱內放兩碗開水進行二次發酵

13.二次發酵好的麪包，刷上蛋液，撒上適量黑芝麻

14.入烤箱，175度，上下火烤35分鐘

15.烘烤中的麪包還會再次膨脹變大，注意放的不要太擠，否則容易擠壓變形

16.完美出爐，刷上蛋液的麪包，上色非常好看

烹飪技巧

烘烤中的麪包遇熱還會再次發酵變大，注意放的不要太擠，否則容易擠壓變形