鮮香的木耳燜魚怎麼做美味好吃
來源：飄香吧 3.15W
煎得微黃的魚塊在木耳的襯托下顯得更加美味。木耳營養豐富，被譽爲“菌種之冠”。魚肉富含蛋白質，經常吃木耳、魚類能抗衰老。魚肉的鮮嫩與幹木耳的香脆結合的十分恰當，在醬油、鹽和蔥等調料的調味下，將食物的鮮味提了出來，使木耳燜魚這道菜成爲人間美味。
主料
幹木耳 ：50草魚（皖魚） ：600
生菜 ：100
輔料
油 ：5ml鹽 ：5
醬油 ：5ml
料酒 ：1ml
生薑 ：3
香蔥 ：10
具體步驟
魚洗淨，切塊，放鹽、油、料酒、醬油拌均
木耳清水泡發,洗淨，撈出瀝乾水；PS：大個木耳需要切小。醃製8分鐘
熱鍋，倒油，小火煎魚塊；微黃翻轉另外一面繼續煎至二面微黃即可；
熱鍋，倒油，爆炒木耳
加入生菜翻炒
放醬油、鹽翻炒均勻
放蔥炒均即可
