自制雙色蛋糕怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 把蛋黃打散

2. 加入棉白糖，下面放點開水隔熱水融化

3. 加入牛奶拌勻

4. 再加油拌勻

5. 濾入低筋粉，用刮勺由下至上攪拌，不要打圈

6. 要像這樣攪拌至無顆粒即可

7. 接下來要重新拿個大碗，將黑巧克力放入微波爐用中火加熱融化，然後加入油攪拌均勻

8. 加個兩個蛋黃拌勻

9. 再加入棉白糖

10. 大家會有疑問？怎麼突然變到這部吧~~下面向大家說明。打發蛋白要最後打，否則會影響蛋糕，會做不好的，所以前面教大家先做的兩種是還未加入打發蛋白之前的半成品，做好後我們再來打發蛋白，提前預熱烤箱，把模具放入預熱箱溫度設爲170度，接着打發原味戚風蛋白，打發前加點白醋去蛋腥，後面如何打發就省略了，(有誰要諮詢打發蛋白的話可以問我哦~~)，把打發好的蛋白由下至上的拌勻，不要打圈圈，否則空氣進去會因爲蛋糕質量的，然後拿出之前預熱的模具倒入拌好的戚風成品

11. 接着打發另個巧克力蛋糕的蛋白，跟剛纔一樣，拌勻即可

12. 把拌好的巧克力成品倒入模具裏，震幾下，去掉大氣泡，我用刮勺劃了幾下，爲了讓它們混合，會好看點，馬上放入烤箱，烤一個小時。

13. 馬湘不太好不過成功了，哈哈~~