自制雙色皮凍怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.肉皮焯水。

2.颳去肥肉。

3.放在鍋裏煮5分鐘。

4.取出切絲。

5.加水煮開。

6.把水倒掉。

7.重新加水煮開。

8.轉小火20分鐘。

9.倒在模具裏。一半放少量老抽攪勻，一半什麼都不放。

10.晾涼放進冰箱儲存。

11.吃的時候取出兩種顏色一樣切一半。

12.放在盤子裏。

13.放上香菜和蒜泥，淋少許醋和生抽。

烹飪技巧

佳寧心得:1、肉皮多，水少，做出的皮凍纔會有嚼勁。2、這樣做出來的皮凍不會很透明。3、