自制雙層藍莓慕絲蛋糕怎麼做美味好吃
來源：飄香吧 2.62W
主料
藍莓果醬（分開2份） ：60牛奶（分開2份 ：100ml
金鑽甜奶油（分開2份） ：300ml
戚風蛋糕 ：6寸
輔料
砂糖（按照情況添加） ：適量透明鏡面膠 ：適量
吉利丁片（分開2份） ：2片
具體步驟
1.蛋糕用剪掉修剪過後，用蛋糕刀一分爲二 再修剪平整備用。
2.先把修剪好的一塊蛋糕放入底部備用 金鑽奶油150ML打至7分發（挑起仍然緩緩流動）後倒入牛奶50ML和30G藍莓果醬和1大勺砂糖打均勻。
3.吉利丁1片冷水浸軟倒掉水，加入3-4大茶匙熱水攪拌均勻。
4.倒入少許新鮮藍莓果粒入藍莓慕絲奶油內攪拌均勻，再倒入吉利丁水攪拌均勻。
5.倒入蛋糕模型內填滿蛋糕體，抹平表面放入冰箱冷藏3小時以上定型。
6.把第二片蛋糕輕輕放在第一層慕絲體上，按照2-3-4步驟處理第二層慕絲。
7.放入冰箱冷藏6小時或過夜即可。
8.用電吹風熱風沿着蛋糕模型吹10來秒即可脫離模型，表面抹上鏡面膠即可。
9.可按照個人愛好稍微添加裝飾，也可以馬上切塊享用哦！
朋友說下次有空再過來玩和跟我一起diy蛋糕：）
