雪花豆腐羹怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 豆腐去皮修淨，片成薄片，切碎後放入碗中，用熱水燙一下，去除豆腥味。

2. 將香菇、蘑菇、松子仁、熟火腿都切成小粒狀。

3. 將鍋置火上，倒入高湯，放入上述原料，用勺不斷攪動，並加入調料，待燒滾時用生粉勾芡，淋油，再滾透後起鍋。

4. 起油鍋，蝦仁拉油，調妥味後放入豆腐之中。