家庭小炒怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 將菜洗淨后土豆和胡蘿蔔擦絲，芹菜和泡發的腐竹切小段，放盤裏備用。豬肉切絲備用，蔥薑蒜切好備用。（土豆絲記得泡水除去澱粉哦！）

2. 待鍋熱後倒油，油熱以後放入切好的肉絲，邊炒一下至泛白，放入切好的蔥薑蒜姜蒜爆香。

3. 先放入老抽翻炒幾下，肉絲上色後直接倒入備好的胡蘿絲、土豆絲、芹菜段和腐竹段。翻炒兩三分鐘，待香味出來後放入適量的鹽和雞精還有醋，再翻炒幾下。

4. 待一陣香味飄過，噹噹噹當，一盤簡單的家庭小炒菜就這樣誕生了。

烹飪技巧

醋可放可不放，根據自己的口味而定。從頭至尾一定要用大火哦...