芙蓉炒蟹粉怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.49W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
蟹粉(大約 :150雞蛋 :6只
輔料
蔥 :適量鹽 :適量
味精 :少許
高湯 :150
溼澱粉 :少許
1. 先把6只雞蛋的雞蛋清倒出,攪拌均勻,然後加入高湯適量,之後加入鹽、味精調料攪拌均勻。把蔥切成蔥花備用。
2. 鍋內燒適量油,把攪拌均勻的雞蛋清倒入鍋內炒熟,立刻撈出,裝盤待用。
3. 鍋內倒入油,把蟹粉放入鍋中煸炒,然後加入味精、鹽和少許溼澱粉,然後澆在炒好的蛋清上,再灑上蔥花即可。