自制蛋黃蝦怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 蝦洗淨去蝦腸蝦線，裹上幹澱粉。

2. 炒鍋內倒入油，燒至油溫八成熱時下蝦炸至變色撈出控油。

3. 鍋內油倒入，留底油熟的鹹蛋黃壓碎，越細越好，不要有顆粒。放入炒鍋裏慢火燒至起泡，加些鹽，把蛋黃液澆在蝦上即可。