美味的胡蘿蔔腐竹炒木耳怎麼做美味好吃

胡蘿蔔裏面含有豐富的維生素，小朋友就應該多吃胡蘿蔔，而且胡蘿蔔對眼睛也比較好，木耳也是非常有營養的食物。前幾天吃的太油膩，今天炒一個美味的胡蘿蔔腐竹炒木耳來吃吃，吃點清淡的食物，既能刮一刮腸胃，又是一道非常有營養的菜。

主料

輔料

具體步驟

胡蘿蔔洗乾淨切成片。

腐竹提前用涼水泡發洗乾淨。

木耳也用涼水泡發洗乾淨，摘成小朵。

.蔥姜和辣椒切好備用。

鍋內放少許油燒熱，放入姜、蔥、辣椒炒香。

放胡蘿蔔片煸炒片刻。

把泡好的腐竹放入鍋中。

再把泡好的木耳放入鍋中。

加料酒、鹽、胡椒粉，翻炒均勻，炒至鍋內湯汁收干時放少許味精，淋入幾滴醋和香油即可出鍋。

烹飪技巧

1、泡腐竹和木耳時最好用溫水或者涼水。