美味的煮鹹茄子怎麼做美味好吃

煮鹹茄子是一種很好吃的一種菜餚，是一道老少皆宜的一道菜，煮鹹茄子裏面是用茄子還有黃豆一起做的，黃豆是脆脆的，吃起來很香，茄子也是嫩嫩的，非常的入味，也很好吃，很下飯的哦，所以推薦給大家做煮鹹茄子，而且做法也很簡單，一起來做吧。

主料

輔料

具體步驟

材料：圓茄子 黃豆 蔥 小辣椒 花椒 鹽 香菜 醬油 澱粉做法：

1.圓茄子洗淨去蒂，切成大小均勻的小塊(帶皮);

2.香菜、蔥切絲；

3.水煮茄塊，加入醬油、鹽調味；

4.放入黃豆一起煮；

5.撈出湯汁，再加少許醬油，用澱粉勾芡；

6.用香油炸花椒、小辣椒；

7.將油倒入煮好的茄子和黃豆中；

8.最後撒上蔥絲和香菜絲攪拌均勻即可。