金玉滿堂炒粒粒怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 瘦肉切丁，用少許油、鹽、生粉拌勻，醃15分鐘；玉米切出玉米粒；南瓜、胡蘿蔔削皮後切丁；雲南小瓜清洗乾淨不用削皮，只取帶外皮的一圈切丁，中間的瓜囊部分不要

2. 熱油鍋，放進瘦肉丁大火滑炒

3. 炒至瘦肉丁變色馬上盛出備用

4. 鍋裏重新放點油，放進胡蘿蔔丁煸炒至變色

5. 加入玉米丁，煸炒幾下

6. 加入南瓜丁和雲南小瓜丁，煸炒至雲南小瓜變色

7. 加入1/3碗清水

8. 蓋上鍋蓋中火煮5分鐘

9. 加入瘦肉丁

10. 放鹽調味

11. 放少許生抽調味

12. 淋入水澱粉（1小勺生粉 2湯匙清水兌成），翻炒均勻，大火收幹醬汁即可。