養顏瘦身 - 菠蘿沙冰怎麼做美味好吃
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準備時間:無 烹飪時間:60分鐘主料
吉利丁 :5菠蘿(去皮去核後 :350g
輔料
橙汁 :60ml糖 :5
具體步驟
1. 吉利丁片用冰水泡5-10分鐘,待吉利丁片呈柔軟的狀態時就可以使用了。
2. 菠蘿一個去皮去核,切小塊後用食品加工機打成果泥。
3. 橙汁和糖混合,加熱至溫熱的狀態加入泡好的吉利丁片,攪拌至吉利丁片全部融化關火。
4. 與菠蘿果泥混合,攪拌均勻,裝入密實袋冷凍,每隔1小時,取出,用手或擀麪杖敲打碾揉,讓其充入空氣變得鬆散,再次冷凍,重複2-3次左右即可。
菠蘿粗纖維比較多,如果想讓口感更細膩,可以打成果泥後用濾網過篩一遍。添加橙汁是爲了口味更濃郁,也可以用其他果汁或水代替。