滋補的海帶燉豬手排骨怎麼做美味好吃

俗話說，冬令進補，每到秋冬季節，喝一些暖身潤肺，清理血管的煲湯對身體再好不過了。這道文火慢燉而成的海帶燉豬手排骨，湯汁噴香濃稠，豬蹄酥軟鮮嫩，海帶鹹香爽口，先喝一碗清湯，再咬一大口豬蹄肉，那般滋味，只有試過才知道。就讓我們一起來學吧！

主料

輔料

具體步驟

1.先把豬手和排骨用水焯下，然後用涼水沖掉浮沫！同時利用焯水的時間把蔥姜切好，把大料和花椒裝到紗布包裏（你也可以不包，就是之後麻煩點挑出來！）

2.忘記了！要提前把海帶泡上，多洗幾遍，把沙子還有鹹味弄沒，ps我買的是鮮海帶扣

3.冷鍋冷水放竈上，放入姜和蔥燒開，燒開後放入豬手和排骨！小心燙啊！

4.放入主料放入料包，水開一遍以後調到小火繼續煮！同時放入枸杞子！我還準備了百合哦，關火前20分鐘放，要不然就煮爛了

5.下午煮的，陽光太晃眼，照片不清晰了！等過了20分鐘放入海帶，同時放醬油調顏色，我放得少些，因爲我不喜歡黑糊糊的，ps用的東古一品鮮醬油！我家開飯店時廚師指定這個醬油，不錯！

6.煮了40分鐘時我放入了百合！對了，記性不好！花生米的事忘記交代了，放醬油的時候放得花生！嗯！以後就是小火一直煮了……打算煮1個多小時吧！開鍋前10分鐘放鹽！煮啊煮……

烹飪技巧

技巧沒有，重要的是時間一定要長…………