雞燉黃鱔湯怎麼做美味好吃
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘雞燉黃鱔湯一道營養湯,雞和黃鱔都是營養非常豐富的食品,這兩個食物放在一起製作,營養價值很高,如果身體虛弱需要大補的話,可以試試這樣做,非常管用,能夠補元氣。但是可能製作起來會有點麻煩,所以今天小編給大家制作一下。
主料
雞 :500g黃鱔 :200g
輔料
鹽 :適量油 :適量
黃酒 :適量
老薑 :適量
具體步驟
1.雞肉殺好切好放少許鹽醃製10分鐘
2.殺好黃鱔備用
3.起油鍋把黃鱔炸一下
4.另起鍋鍋內放水燒開加入黃酒、蔥、老薑
5.醃好的雞肉洗好放入鍋內燉10分鐘
6.炸好的黃鱔放入鍋內燉10分鐘,加人調味即可出鍋
雞肉一定要醃製這樣雞肉的口感纔會好。還有黃鱔要油炸因爲要去腥。