醬香鱔魚燉雞翅怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 準備姜、蔥、蒜、六月香豆瓣醬。

2. 鍋加入油燒熱，放入姜蔥和洗淨剁好段的雞中翅翻炒。

3. 炒約1、2分鐘加醬油適量繼續翻炒。

4. 再加入豆瓣醬翻炒幾下，就可以加水燉了。

5. 雞中翅燉到半熟時，加進鱔魚和蒜以及少量的鹽繼續翻炒幾下。

6. 當湯汁基本幹了的時候，就可以出鍋了。

烹飪技巧

燉雞翅時可以用小火，以免水乾了，雞還不熟。這道菜不需要放鹽太多，因爲醬油和豆瓣醬都已有鹹味了。