簡單易做的釀豆腐怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.肉末加入適量鹽 雞精 胡椒粉和油醃製入味。

2.豆腐切小塊。

3.取一塊豆腐，中間挖空，釀入肉末。

4.鍋熱油，下入釀豆腐煎至兩面金黃。

5.將煎好的釀豆腐裝入盤中。

6.鍋裏留適量餘油，爆香蔥花，然後加入生抽 料酒和生粉水勾成芡汁。

7.最後將勾好的芡汁淋到釀豆腐上即可。

烹飪技巧

肉末提前下入調料醃製入味。