口感飽滿的漢中麪皮怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.88W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘主料
高筋麪粉 :500輔料
食鹽 :5花椒 :少許
醋 :適量
草果 :1個
大香 :2個
1.應大家強烈要求今天公佈麪皮的做法:1選擇上好的高筋麪粉?2和麪時的水裏加少許鹽可以讓做出來的麪皮更加筋道,記住和麪水不能太多水不然太軟也不能太硬。3揉麪最重要一定要揉到面部光滑,然後醒面半個小時。(在
2.揉麪 醒面 洗面 沉澱
3.應大家強烈要求今天公佈麪皮的做法:1選擇上好的高筋麪粉?2和麪時的水裏加少許鹽可以讓做出來的麪皮更加筋道,記住和麪水不能太多水不然太軟也不能太硬。3揉麪最重要一定要揉到面部光滑,然後醒面半個小時。(在