美味可口的虎皮青椒怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.青椒洗淨。鍋裏不放油，小火稍微加熱鍋。倒入青椒。用鍋鏟將青椒壓扁。

2.保持小火，一邊壓一邊翻炒青椒，直至青椒表皮出現虎皮斑點。

3.待所有青椒表皮都出現斑點，沿着鍋邊倒入油。

4.轉大火，快速翻炒青椒。

5.待青椒炒得略軟依次調入食鹽、白糖、醋、老抽，繼續炒至調料均勻，倒入適量清水，蓋上鍋蓋悶1分鐘左右。

6.調入生抽略炒即可撐起裝盤。