開胃的肉末烤茄子怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.味道超級好，夠味，夠下飯！

2.一根茄子，對半切開，然後劃花刀

3.茄子上面抹一層細鹽和孜然粉，要均勻抹開哦

4.肉末適量

5.配料（蒜末，青紅尖椒切小圈，泡椒五個剪小圈）

6.電餅鐺熱少許油，把茄子放進去，皮向下

7.烤兩分鐘後翻面烤

8.兩分鐘後再翻過來，撒辣椒粉少許

9.蓋上蓋悶一兩分鐘就可以裝起來備用了

10.另起鍋熱油下肉末翻炒半分鐘

11.把配菜末倒進去翻炒，加鹽，料酒，辣椒粉，生抽，醋兩滴，拌勻就可以關火了

12.炒好的肉末倒在茄子上面就完工啦！

烹飪技巧

豆豆的嘮叨：家裏沒有電餅鐺可以用平底鍋，不喜歡辣可以少放點。