口感飽滿的牛肉意大利麪怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備百味來傳統意大利麪

2.備好食品材料：意大利麪、洋蔥、西紅柿醬、青椒、姜、蒜。西紅柿醬的製作請參照

3.將牛肉、姜和蒜切好備用。

4.將牛肉拌入姜、蒜、鹽、糖、醬油、胡椒和澱粉。

5.擠入幾滴檸檬汁，拌均，略醃幾分鐘。注：檸檬汁的作用除異味，增香。

6.洋蔥和青椒切丁備用。

7.起一煮鍋，水開下面。

8.面煮熟控幹水份。

9.將西紅柿醬拌入面中。

10.起一炒鍋，熱鍋熱油下洋蔥和青椒炒出香味，加鹽調味，盛出備用。

11.原鍋倒入適量的油，下醃好的牛肉，炒斷生。

12.下炒好的洋蔥。

13.兩者翻炒均即可。

14.將8和12盛到西餐盤中即可享用。

烹飪技巧

1．檸檬汁的作用除異味，增香。在西餐中常用。2．面煮個8、9成熟，拌入西紅柿醬，如面煮到10成熟，再吸收醬汁就會太軟。