口感不錯的木瓜銀耳蓮子羹怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備銀耳。

2.蓮子。

3.銀耳、蓮子提前一晚泡發、洗淨備用。

4.木瓜洗淨，切開。

5.去籽去皮，切小塊兒。

6.銀耳撕成小片，放入燉盅內。

7.放入冰糖。

8.加入適量開水。

9.蓋上內蓋，電燉盅內膽里加入開水，至最高水位線以下。蓋上外面的蓋子。

10.接通電源，選擇甜品功能。

11.燉制兩個小時後，開啟蓋子。

12.放入蓮子和木瓜，重新設定1個小時繼續燉制。

13.電燉盅工作結束後，開蓋攪一下，盛出食用。

烹飪技巧

銀耳要提前泡發。如果是用的普通湯鍋或者砂鍋，一定要燉得時間長一點，使銀耳的膠質充分釋放。