家常菜昂刺魚湯怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.魚收拾乾淨。

2.放在鍋裏用油煎至兩面金黃。

3.放入湯鍋裏。

4.加足水，大火燒開轉小火煮20分鐘。

5.豆腐切小塊。

6.冬瓜切小塊。

7.一起放入魚湯裏大火燒開。

8.轉小火煮至冬瓜透明，放入蔥姜。

9.放鹽。

10.撒適量胡椒粉出鍋。

烹飪技巧

佳寧心得：1、昂刺魚沒有魚鱗，所以不是很好煎，皮容易掉。2、煮湯的蔥姜最後放可以保證色澤。