家常菜平菇炒肉絲怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.平菇洗淨用手撕成條

2.瘦肉切成絲加適量料酒生抽澱粉醃製10分鐘

3.蔥姜準備好

4.鍋燒熱後，可稍多點油，加入肉絲翻炒。炒至7，8成熟時盛起

5.用鍋裏的底油爆香蔥姜

6.放入平菇，炒兩三分鐘

7.放入炒好的肉絲，繼續翻炒

8.炒至水分變少加入生抽繼續煸炒一分鐘

9.放適量鹽雞精調味，出鍋即可

烹飪技巧

平菇洗完稍稍擠下，否則炒的時候水分都出來了