麪食 酸菜粉條豬肉包的做法 - 酸菜粉條豬肉包怎麼做 來源:飄香吧 1.2W 食材明細主料普通麪粉 (650g)全麥麪粉 (150g)白糖 (20g)酵母 (6g)40度溫水 (400g)輔料酸菜 (適量)粉條 (適量)豬瘦肉 (250g)調料鹽 (適量)玉米油 (適量)香蔥 (適量)料酒 (適量)胡椒粉 (適量)五香粉 (適量)生抽 (適量)鹹鮮 (口味)蒸 (工藝)數小時 (耗時)普通 (難度)酸菜粉條豬肉包的做法步驟1、酸菜洗淨切碎瀝乾水。2、並放入鍋中小火炒幹,不放油。3、粉條放入開水鍋中,燙熟。4、粉絲切小段和酸菜放在一起。5、放入生抽攪拌。6、豬瘦肉剁碎,放入除生抽和玉米油以外的所有調料。7、玉米油在鍋中加熱後,淋入肉餡中,攪拌均勻。攪拌50下。8、再將酸菜粉條和肉餡混合均勻。放入冰箱冷藏。9、主料混合在一起,揉成光滑麪糰,一個半小時後麪糰就發好了,再揉出氣體,如圖。10、麪糰分成四份,取出一份,揉搓成長條。11、切成劑子。12、捏成圓形,包入餡料。13、蒸鍋提前洗淨瀝乾抹油,放入包子。14、蓋上鍋蓋,二次發酵二十分鐘左右。開火蒸,水開後蒸15分鐘,關火再虛蒸5分鐘。就可以出鍋了。15、挺好吃的。 酸菜粉條豬肉包怎麼做 酸菜粉條豬肉包的做法 酸菜粉條豬肉包的家常做法 酸菜 酸菜粉條豬肉包怎麼做好吃 酸菜粉條豬肉包的最正宗做法 酸菜粉條豬肉包的做法步驟 豬肉 酸菜粉條豬肉包 粉條