美味紅薯冰激凌 - 怎麼做美味好吃

紅薯冰激凌 是我夏天最喜歡的一道甜品，很清涼，夏天吃真的很美味，這個冰激凌 在平時冰激凌 裏面也是非常的特別，做法也是非常的簡單便捷，平時在家裏有空可以動一動手，做一做，這個冰激凌 也是很受歡迎的，大人小孩都愛吃，降溫解暑非冰激凌 不可了。

主料

輔料

具體步驟

將去皮的地瓜切塊，放進耐熱容器中，中高火加熱2分鐘至軟

將蛋黃和砂糖放進盆內，用手動或電動打蛋器將蛋黃打發至接近白色的粘稠狀態

將牛奶放鍋內，小火加熱至牛奶快要沸騰即可

再將煮好的牛奶少量分次加入蛋黃糊中攪拌均勻

再將煮好的牛奶少量分次加入蛋黃糊中攪拌均勻

將裝有牛奶蛋黃糊的盆隔着冰水冷卻

將牛奶蛋黃糊和地瓜倒入攪拌機裏打成泥

將淡奶油和地瓜糊混合，攪拌均勻

製冷桶從冰箱裏拿出，裝進冰淇淋機中，將冰淇淋糊倒進製冷桶中

15分鐘左右冰淇淋就做好了

15分鐘左右冰淇淋就做好了