紅油蘑菇雞片怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 雞腿入溫水中煮沸，撇去浮沫，煮熟撈出晾涼。

2. 平菇洗淨入沸水焯3分鐘，撈出瀝乾。

3. 蔥切成片墊底，取雞腿肉斜刀切成薄片，裝入盤中，將平菇碼在上面。

4. 大火加熱炒鍋中的油，爆香蒜茸、辣醬。

5. 另取炒鍋炸香乾辣椒撈出備用。

6. 將所有調味料混合製成的紅油料淋於蘑菇雞片表面即可。