油蔥雞怎麼做美味好吃
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
土雞腿 :適量紅蔥頭 :適量
洋蔥 :適量
蒜頭 :適量
鹽 :適量
糖 :適量
米酒 :適量
香油 :適量
輔料
1. 雞腿洗淨,入鍋蒸約25分鐘,取出待涼後去骨,備用。
2. 紅蔥頭、洋蔥、蒜頭切碎,備用。
3. 熱鍋,加入適量沙拉油,放入作法2的材料炸酥,待涼後加入所有調味料拌勻,此即爲油蔥油。
4. 將作法1的雞腿放入油蔥油中,醃漬約6小時待入味即可。
主料
土雞腿 :適量輔料
1. 雞腿洗淨,入鍋蒸約25分鐘,取出待涼後去骨,備用。
2. 紅蔥頭、洋蔥、蒜頭切碎,備用。
3. 熱鍋,加入適量沙拉油,放入作法2的材料炸酥,待涼後加入所有調味料拌勻,此即爲油蔥油。
4. 將作法1的雞腿放入油蔥油中,醃漬約6小時待入味即可。