法棍麪包怎麼做美味好吃
來源：飄香吧 2.71W
主料
高筋麪粉 ：500糖 ：5
鹽 ：8
酵母 ：8
輔料
水 ：3251. 將麪糰揉好後靜置發酵2.5倍大. 將發酵好的麪糰分割成150g每個的麪糰. 將麪糰擀成橢圓形 從上至下捲起成兩端細中間鼓的橄欖形,捏緊兩端.將麪糰靜置發酵30分鐘後 用刀在表面斜畫幾刀,在麪包表面噴一層水.
3. 上下管 170度 中層 20分鐘
糖 ：5
鹽 ：8
酵母 ：8
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