美味侉燉魚怎麼做美味好吃
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主料
鯉魚 ：750輔料
花雕酒 ：100ml醋 ：少許
姜 ：少許
大料 ：少許
幹辣椒 ：少許
花椒 ：少許
蔥 ：適量
蒜 ：適量
鹽 ：少許
醬油 ：適量
白糖 ：少許
魚洗淨，去腥線，5釐米寬的切段；
鍋中放油燒熱，加蔥、姜、蒜、大料、花椒、幹辣椒煸香
放入魚塊，不用翻動
倒入花雕酒，不用翻動魚塊，讓花雕酒和香料的味道逼入魚肉之中
依次放入加醋去腥味兒，根據個人口味再加入適量醬油、鹽、糖
加入水沒過魚，大火燒開，轉小火20分鐘，湯汁收濃即可
