侉燉魚怎麼做美味好吃
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準備時間:6分鐘 烹飪時間:30分鐘主料
河魚(草魚、黑魚) :1條輔料
雞蛋 :適量澱粉 :適量
醋 :適量
醬油 :適量
糖 :適量
蔥、姜、蒜 :適量
豆瓣辣醬 :適量
大料 :適量
料酒 :適量
具體步驟
1. 準備好一條河魚。
2. 把雞蛋和澱粉混合在一起,變成糊裝。
3. 把魚放到雞蛋糊裏,切記裹勻哦!
4. 把裹好糊的魚,放入鍋中炸到魚的顏色變黃。
5. 把鍋中炸魚的油,倒出,留下一點(適量)。把魚放入鍋中。
6. 按順續倒入醋、醬油、糖、蔥、姜、蒜、大料、豆瓣辣醬、水。水開後倒入料酒。
7. 把湯汁燉幹後,即可出鍋。
侉燉魚一定要使用河魚,不然會很醒哦!河魚的種類可以根據個人口味來定。放輔料的多少,也根據個人口味而定。